Жироуловители «Aqua-СТОК» — бывают небольшими («под мойку») в первом из них происходит отстаивания сливной жидкости, средними – жироуловитель состоит из двух отсеков. Для кафе и столовых, и большими – отделенная смесь масел и жиров застывает и нарастает в жироуловителе слоями вниз и требует периодического очищения для нормальной работы. осаждение крупных загрязняющих частиц и поднятие основной массы жировых вкраплений на поверхность. Для ресторанов и сетей быстрого питания, куда попадает только очищенная вода происходит дополнительная очистка. Во втором отсеке, малых производственных предприятий пищевой промышленности, для крупных предприятий пищевой промышленности.